Homemade chocoladereep puur

Naast mijn enorme zuivelverslaving, kan ik chocolade ook niet laten liggen. Niet in het winkelschap en thuis zeker niet. Daar moest natuurlijk een gezond alternatief voor in de plaats komen, bij deze: 3 verschillende Homemade choco-bars (suikervrij natuurlijk )

• 50 gram kokosolie
• 3 flinke eetlepels cacaopoeder (liefst rauwe)
• 100 gram ontpitte dadels, en dan het liefst de Medjoel dadels, deze zijn vrij van glucose, glimmen daarom totaal niet maar zijn het allerlekkerst!

1. Smelt de kokosolie in een koekenpannetje op laag vuur.
2. Zodra de kokosolie is gesmolten schep je de cacao er doorheen tot een glad mengsel.
3. Doe dan dit mengsel in een keukenmachine of staafmixer en voeg de dadels toe.
4. Maal het geheel goed door elkaar tot de dadels helemaal fijngemalen zijn.
5. Schep vervolgens het mengsel op een stuk plastic folie.
6. Verspreid het mengsel over het folie en vouw het dicht in de vorm van een reep.
7. Leg de reep in de vriezer. Breek een stukje af om te eten, bewaar vervolgens de reep weer in de vriezer.

1. Voor de pure variant met noten gebruik je hetzelfde recept, en maal je een flinke hand gemengde noten in grove stukjes. Ik heb hazelnootjes, amandelen en pistache genomen. Gedroogd fruit, rozijnen of cranberry’s zijn ook een goed idee.
2. Schep vervolgens de noten door het chocolademengsel, voordat je het mengsel gaat verspreiden op plastic folie.
3. Maak ook hier een reep van en bewaren in de vriezer.

• 50 gram kokosolie
• 1 eetlepel roomboter
• 60 gram geraspte kokos
• 2 eetlepels honing
• handvol hazelnoten
• merg van 1 vanillestokje of 1 theelepel vanillepoeder

1. Hak de hazelnoten in grove stukjes.
2. Doe de kokosolie, boter, kokos, vanille en honing in de keukenmachine of staafmixer en meng alles goed door elkaar.
3. Schep vervolgens de gehakte hazelnoten door het mengsel heen.
4. Spreid het mengsel uit op plastic folie.
5. Vouw de folie dicht in een reepvorm.
6. Bewaar ook deze witte kokosreep in de vriezer.

Ze zijn echt verrukkelijk! Gewoon een keer proberen!